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周照仁    教授        個人網站      個人研究簡介

職稱:教授兼校長

  機:(07)361-71413607

研究室:A11501室

E-mailcjchow@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:日本國立東京大學水產學專門課程博士

專業領域:水產化學、水產食品加工學、蛋白質化學

 

 

謝淑玲          副教授              個人網站          個人研究簡介 

職稱:副教授兼系主任

分機:(07)36171413626

研究室:A11509-1

E-mailslhsieh@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立台灣大學漁業科學所博士

專業領域:食品檢驗分析、保健食品、生物技術學、營養學

 

蔡永祥    教授        個人網站      個人研究簡介

職稱:教授

  機: (07)361-71413609

研究室:A11609-1室

E-mailyht@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立台灣海洋大學水產食品科學研究所博士

專業領域:食品微生物、食品衛生安全、食品加工、食品法規、毒物學

 

 

郭建民    教授        個人網站      個人研究簡介

職稱:教授兼實習就業暨校友服務中心主任

  機:(07)361-71413611                           

研究室:A11601-1室

E-mailikuojm@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立海洋大學水產食品科學研究所博士

專業領域: 水產香味化學、水產加工、脂質酵素化學、食品科技

 

陳文明    教授       個人網站      個人研究簡介

職稱:教授

  機:(07)361-71413621

研究室: A11701-1

E-mailp62365@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立陽明大學微生物及免疫學研究所 博士

 

 

殷儷容     教授        個人網站      個人研究簡介 

職稱:教授

  機:(07)361-71413608

研究室: A11409-1

E-mailljyin@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立台灣海洋大學食品科學所博士

專業領域:微生物學、食品加工、保健機能性食品、餐飲衛生安全

連壯林     副教授     個人網站      個人研究簡介

職稱:副教授

  機:(07)361-71413610

研究室: A11212-1

E-mailjllian@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立台灣海洋大學水產食品科學研究所博士

專業領域:食品冷凍學、品質管制學、食品檢驗分析、食品生化學

 

 蕭玉田      副教授 

職稱:副教授

  機: (07)361-71413604

研究室:A11213-1室

E-mailq5596@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:日本東京水產大學食品生產學科熱操作工程講座博士

專業領域:食品工程自動化、水產加工概論、冷凍工程學

 

 

楊景雍      副教授        個人網站      個人研究簡介 

職稱:副教授

  機: (07)361-71413622

研究室:A11213-1室

E-mailjiyang@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:美國康乃爾大學食品科技所博士

專業領域:食品化學、食品加工、釀造技術

 

  林家民      副教授        個人網站      個人研究簡介 

職稱:副教授兼學務處學生諮商組組長

  機: (07)361-71413614

研究室:A11609-2室

E-mailcmlin@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:佛羅里達大學食品科學及營養學系博士

專業領域:食品微生物與安全

 

  蔡美玲       副教授        個人網站      個人研究簡介 

職稱:副教授

  機: (07)361-71413617

研究室:A11401-2室

E-mailmltsai@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立中山大學海洋生物研究所博士

專業領域:生物學、營養學、脂質化學

 

 

 孫珮珮         副教授        個人網站     個人研究簡介 

職稱:副教授兼教務處副教務長

分機:(07)3617141 3655

E-mail ppsun@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立中山大學化學研究所博士

專業領域: 普通化學及實驗、自然科學

  黃雅玲     副教授        個人網站       個人研究簡介 

職稱:副教授兼學務處服務學習組組長

  機:(07)361-71413615

研究室:A11409-2室

E-mailylhuang@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立中興大學食品暨應用生物科技學系博士

專業領域:食品化學、保健食品、營養生化學

 

 黃俊勇      助理教授       個人網站      個人研究簡介 

  職稱:助理教授兼實習就業暨校友服務中心校友服務組組長

  分  機:(07)361-7141轉3606

  研究室: A11509-2室

  E-mailcyhuang@webmail.nkmu.edu.tw

  最高學歷:國立成功大學生物科技研究所博士

  專業領域:食品科技與食品加工、生物科技與分析

 

  吳建輝      助理教授       個人網站      個人研究簡介 

  職稱:助理教授

  分  機:(07)361-7141轉3616

  研究室: A11601-1室

  E-mailchwu@webmail.nkmu.edu.tw

  最高學歷:國立台灣海洋大學食品科學研究所博士

  專業領域:食品加工量產技術開發、食品新產品研發、酒類發酵

 

藍   琬      講師   

職稱: 講師

  機: (07)361-71413613

研究室:A11714-1室

E-maill0727@mail.nkmu.edu.tw

最高學歷:台灣省立海洋學院水產製造系

專業領域:分析化學、營養學

 

簡弘益     專業助理 

職稱:專業助理

  機:(07)361-71413603

E-mailttbc93152@webmail.nkmu.edu.tw

專業領域:釀酒技術、食品工廠管理

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