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謝淑玲 教授       個人網站         個人研究簡介 

  稱:教授兼系主任

 機:(07)361714136013626

研究室:A11509-1

E-mailslhsieh@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立台灣大學漁業科學所博士

專業領域:食品檢驗分析、保健食品、生物技術學、營養學

郭建民 教授         個人網站        個人研究簡介

  稱:教授漁推會推廣教授

  機:(07)361-71413611                           

研究室:A11601-1

E-mailikuojm@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立台灣海洋大學水產食品科學所博士

專業領域:水產香味化學、水產加工、脂質酵素化學、食品科技 

陳文明 教授         個人網站        個人研究簡介

  稱:教授

  機:(07)361-71413621

研究室:A11701-1

E-mailp62365@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立陽明大學微生物暨免疫學所博士

專業領域:細菌系統分類學、固氮菌、微生物學

 

蔡永祥 教授         個人網站        個人研究簡介

  稱:教授兼漁推會總幹事

  機:(07)361-71413609

研究室:A11609-1

E-mailyht@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立台灣海洋大學水產食品科學所博士

專業領域:食品微生物、食品衛生安全、食品加工、食品法規

 

殷儷容 教授        個人網站        個人研究簡介 

  稱:教授

  機:(07)361-71413608

研究室:A11409-1

E-mailljyin@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立台灣海洋大學食品科學所博士

專業領域:微生物學、食品加工、保健機能性食品、餐飲衛生安全

 

蕭玉田 副教授 

  稱:副教授

  機:(07)361-71413604

研究室:A11213-1

E-mailq5596@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:日本東京水產大學食品生產學科博士

專業領域:食品工程自動化、水產加工概論、冷凍工程學

 

楊景雍 副教授        個人網站      個人研究簡介 

  稱:副教授

  機:(07)361-71413622

研究室:A11213-1

E-mailjiyang@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:美國康乃爾大學食品科技所博士

專業領域:食品化學、食品加工、釀造技術 

 

林家民  副教授        個人網站      個人研究簡介 

  稱:副教授兼學務處學生諮商組組長

  機:(07)361-71413614

研究室:A11609-2

E-mailcmlin@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:佛羅里達大學食品科學與營養所博士

專業領域:食品微生物、食品衛生與安全 

 

蔡美玲 副教授        個人網站      個人研究簡介 

  稱:副教授兼研究總中心主任

  機:(07)361-71413623

研究室:A11401-2

E-mailmltsai@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立中山大學海洋生物所博士

專業領域:天然物化學疾病預防、脂質化學、營養學 

孫珮珮 副教授        個人網站     個人研究簡介 

  稱:副教授兼教務處副教務長

  機:(07)36171412024

研究室:A11501-2

E-mailppsun@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立中山大學化學所博士

專業領域:有機化學、天然物合成

 

黃雅玲 副教授        個人網站       個人研究簡介 

  稱:副教授兼學務處服務學習組組長

  機:(07)361-71413615

研究室:A11409-2

E-mailylhuang@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立中興大學食品暨應用生物科技所博士

專業領域:食品化學、保健食品、營養生化學 

 

黃俊勇 副教授       個人網站      個人研究簡介

  稱:副教授兼實習就業暨校友服務中心校友服務組組長

  機:(07)361-71413606

研究室: A11509-2

E-mailcyhuang@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立成功大學生物科技所博士

專業領域:食品科技與食品加工、生物科技與分析

 

吳建輝 助理教授       個人網站      個人研究簡介

  稱:助理教授

  機:(07)361-71413616

研究室:A11601-1

E-mailchwu@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立台灣海洋大學食品科學所博士

專業領域:食品加工量產技術開發、食品新產品研發、酒類發酵 

 

郭家宏 助理教授      個人網站      個人研究簡介   

  稱:助理教授

  機:(07)361-71413646

研究室:A11212-2

E-mailchkuo@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立台灣科技大學化工所博士

專業領域:食品科技、儀器分析、生物材料、天然物化學 

 

賴慶紓 助理教授       個人網站      個人研究簡介  

  稱:助理教授

  機:(07)361-71413647

研究室:A11401-1

E-mailchlai@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立成功大學環境醫學所博士

專業領域:生物化學、食品分析檢驗、天然物食品功能性評估 

 

李憶甄 助理教授       個人網站      個人研究簡介   

  稱:助理教授

  機:(07)361-71413613

研究室:A11714-1

E-maillionlee@webmail.nkmu.edu.tw 

最高學歷:國立屏東科技大學食品科學所博士

專業領域:食品檢驗分析、儀器分析、食品感官品評、食品安全

侯智耀 助理教授       個人網站      個人研究簡介  

  稱:助理教授

  機:(07)361-71413607

研究室:A11501-1

E-mailchihyaohou@webmail.nkmu.edu.tw

最高學歷:國立屏東科技大學食品科學所博士

專業領域:食品加工、酵素蛋白質

簡弘益 專業助理 

  稱:專業助理

  機:(07)361-71413603

E-mailttbc93152@webmail.nkmu.edu.tw

專業領域:釀酒技術、食品工廠管理

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